Une « TAIXiture » particulière...

La famille TAÏX cultive l’exception culturelle avec sérénité.
Les fondements du Domaine sont posés sur des valeurs comme le respect, l’honnêteté, le labeur. C’est leur CRedo

Patrice, homme discret et travailleur tient le cap. Sa volonté est de construire une démarche qui lui est propre avec un seul  but, élaborer les meilleurs vins possibles, sans se soucier des dictats, mais en osmose  avec une région qui l’inspire. Les paysages méditerranéens des Côtes de Thongue, sont harmonieux et variés, landes, garrigues et cultures respectueuses d’un environnement d’exception.

Cet homme du CRu  a été rejoint d’abord par son fils Jean-Pascal puis par son épouse Marie Jo. Chacun  a trouvé sa place, enrichissant la démarche l’un  par sa CRéativité, l’autre par son écoute.

Chaque jour, ils construisent leur chemin avec ses joies et ses peines. Du petit matin, avec sa luminosité si particulière, jusqu’au moment où le soleil se couche, lorsque  les Costes deviennent Rousses. Ils savent alors ce qu’ils ont accompli, ensemble.

La force de la  famille TAÏX, comme la région dont ils sont les dignes ambassadeurs, est la représentation d’un subtil mélange entre les traits de caractère du marin qui voit loin et a le CRan de  maintenir le cap, et celui du montagnard, qui sait être humble en toute occasion. C’est cela aussi le pays des Côtes de Thongue, un lieu de sérénité et de convivialité, bercé par les influences de la  Mer et du Larzac.

Les vins du Domaine reflètent cet équilibre unique et dévoilent à ceux qui les partagent, combien ce sont des produits culturels.
Le registre de la gamme est varié, mais on peut la reconnaître à sa  « TAIXiture » particulière chargée d’émotion et nourrie par la chaleur et le soleil du sud de la France.